Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Vanillecider in een mok
Een warme vanillecider, perfect voor koude avonden

Vanillecider

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Dranken
Vanille hoort niet alleen in zoet gebak. De romige, zachte geur 'rondt' de zuurgraad van de appel af, waardoor we een ongelooflijk zijdezacht, verwarmend drankje krijgen. Het is alsof je vloeibare appeltaart met vanillesaus drinkt.
🕒 Voorbereiding 5 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 20 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 180 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Mes, snijplank
  • Zeef

Instructies

1 ✓

Snijd het vanillestokje in de lengte door en schraap met de achterkant van het mes het zwarte merg eruit.

Tip: In deze kleine zaadjes zit de essentie van de smaak.
2 ✓

Doe de cider, het vanillemerg EN het uitgeschraapte stokje in de pan. Voeg de kaneel, kruidnagel, zout en sinaasappelschijfjes toe.

Tip: In het stokje zitten ook nog veel smaakstoffen, het zou zonde zijn om die verloren te laten gaan.
3 ✓

Verwarm langzaam en laat 15 minuten sudderen.

Tip: De smaakstoffen van vanille (vanilline) zijn hittebestendiger, maar koken wordt ook hier afgeraden vanwege de appel.
4 ✓

Haal van het vuur en roer de honing erdoor.

Tip: De rondheid van honing past goed bij vanille.
5 ✓

Zeef het drankje en serveer warm.

Tip: De zwarte puntjes (vanillezaadjes) op de bodem zijn een teken van kwaliteit!

Recept FAQ

Kan ik vanille-aroma gebruiken?
Aroma smaakt vaak kunstmatig. Als je geen stokje hebt, gebruik dan vanillepasta of -extract van goede kwaliteit, maar het stokje is het echte werk!
Wat moet ik doen met het uitgeschraapte stokje?
Was het, laat het drogen en doe het in de suikerpot -> zelfgemaakte vanillesuiker!

Ingrediënten

  • 1000 ml appelcider
  • 1 stuks vanillestokje
  • 1 stuks kaneelstokje
  • 3 el honing
  • 1 stuks sinaasappel
  • 5 stuks kruidnagels
  • 1 snufje zout