Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Bietensap in een hoog glas, gegarneerd met verse groenten en fruit
Gezond en kleurrijk bietensap, geserveerd in een glas

Bietensap

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
De smaak van de aarde in een glas. Het 'aardse' karakter van rauwe biet (veroorzaakt door de stof geosmine) wordt in balans gebracht door de zoetheid van de wortel en het zuur van de appel. Dit sap is een ware nitraatbom, wat in het lichaam wordt omgezet in stikstofmonoxide en de bloedsomloop bevordert – niet voor niets een favoriet onder sporters.
🕒 Voorbereiding 10 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 1 porties
🔥 Calorieën 120 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Sapcentrifuge of slowjuicer
  • Dunschiller
  • Mes

Instructies

1 ✓

Schil de bieten, wortelen en gember. Verwijder het klokhuis uit de appel.

Tip: Hoewel de schil veel vitaminen bevat, kan de schil van bieten een bittere nasmaak geven, dus voor sap is schillen beter.
2 ✓

Snijd de groenten in stukken die in de vulopening van de machine passen.

3 ✓

Pers afwisselend: wortel, biet, gember, appel, citroen.

Tip: De hardere groenten (wortel) helpen de zachtere door de machine te duwen. Bewaar de citroen voor het laatst om de smaken door te spoelen.
4 ✓

Roer door en drink direct op.

Tip: Oxidatie (contact met lucht) breekt binnen enkele minuten vitaminen af en maakt het sap bruin.

Recept FAQ

De smaak is erg aards, hoe kan ik dat verminderen?
Met meer citroensap of gember. De zuren en de pittigheid onderdrukken de waarneming van geosmine.

Ingrediënten

  • 2 stuks Middelgrote bieten (rauw)
  • 2 stuks Wortelen
  • 1 stuks Appel (zuur, bijv. Granny Smith)
  • 0.5 stuks Citroen (geschild)
  • 1 cm Verse gember