Klassieke flan, geserveerd met karamelsaus Klassieke flan Moussaka met aardappel, aubergine, gehakt en ei-roomsaus Moussaka met aardappel Kleurrijke calzonevulling met gele maïskorrels en gesmolten kaas Calzone met maïs Authentieke Mexicaanse sopes met kaas en bonen Sopes Wafels met rood fruit en honing Wafels met rood fruit Sinaasappel-kaneelijs geserveerd met verse sinaasappelschijfjes Sinaasappel-kaneelijs Pecan-taartdonuts vers geserveerd Pecan-taartdonuts Lángos Hongaars in olie gebakken brood Lángos Wafels met kimchi en varkensvlees geserveerd Koreaanse wafels met kimchi en varkensvlees Zuurkool in weckpot Zuurkool Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke flan, geserveerd met karamelsaus Klassieke flan Moussaka met aardappel, aubergine, gehakt en ei-roomsaus Moussaka met aardappel Kleurrijke calzonevulling met gele maïskorrels en gesmolten kaas Calzone met maïs Authentieke Mexicaanse sopes met kaas en bonen Sopes Wafels met rood fruit en honing Wafels met rood fruit Sinaasappel-kaneelijs geserveerd met verse sinaasappelschijfjes Sinaasappel-kaneelijs Pecan-taartdonuts vers geserveerd Pecan-taartdonuts Lángos Hongaars in olie gebakken brood Lángos Wafels met kimchi en varkensvlees geserveerd Koreaanse wafels met kimchi en varkensvlees Zuurkool in weckpot Zuurkool Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes
Kleurrijke calzonevulling met gele maïskorrels en gesmolten kaas
Een vrolijke en knapperige calzone vol met zoete maïskorrels en kaas

Calzone met maïs

Auteur: Flavelo
Recepten Hoofdgerechten Snelle gerechten
Maïs op Italiaanse pizza's (bekend als Pizza Mimosa) is verrassend populair, vooral bij de jongere generatie. De natuurlijke zoetheid van de maïs zorgt voor een spannend contrast met de zoute kaas en zure tomaat. Een vrolijk gerecht met een knapperige textuur waar ook kinderen dol op zijn.
🕒 Voorbereiding 1 uur 15 min
🍳 Kooktijd 20 min
⌛ Totale tijd 1 uur 35 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 550 kcal
🌍 Keuken Italiaans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Mengkom
  • Zeef
  • Bakplaat

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Ei

Instructies

1 ✓

Deeg maken: gist activeren in suikerwater, bloem, zout en olie toevoegen. 10 minuten kneden, 1 uur laten rijzen.

2 ✓

Doe de maïs in een zeef en laat volledig uitlekken. Je kunt het ook met keukenpapier deppen.

Tip: Vocht is de grootste vijand van calzone: als het stoom wordt, kan het deeg scheuren.
3 ✓

Rol het gerezen deeg uit tot 4 cirkels. Bestrijk met tomatensaus.

4 ✓

Bestrooi met maïs, blokjes mozzarella en geraspte Parmezaan.

5 ✓

Vouw dubbel, druk de randen stevig aan. Bestrijk met ei, prik gaatjes.

6 ✓

Bak 20-25 minuten op 200°C tot goudbruin.

Recept FAQ

Kan ik maïs uit de diepvries gebruiken?
Ja, maar laat het eerst ontdooien en goed uitlekken, zodat het deeg niet nat wordt.
Wat past er nog meer bij?
Ham of tonijn is een prima aanvulling op maïs.

Ingrediënten

  • 500 g Pizzabloem
  • 300 ml Lauw water
  • 7 g Gedroogde gist
  • 1 tl Suiker
  • 2 tl Zout
  • 2 el Olijfolie
  • 150 g Maïs (blik)
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g Tomatensaus
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • 1 stuks Ei (om te bestrijken)