Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Cars-taart met rode fondantbekleding en auto-decoratie
Rode Cars-taart met fondant en autodecoraties

Cars-taart

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
De koningsklasse van de themataarten: hier moet de cake stevig genoeg zijn om gesneden te worden ('madeira'-type deeg), maar zacht genoeg om van te genieten. Onder de fondantlaag isoleert botercrème, die de suikermassa beschermt tegen het vocht van de cake. Deze taart is een spel van geduld en beeldhouwen tegelijk.
🕒 Voorbereiding 1 uur 30 min
🍳 Kooktijd 35 min
⌛ Totale tijd 2 uur 5 min
🍽️ Porties 12 porties
🔥 Calorieën 450 kcal
🌍 Keuken Themataart (Design cake)

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Scherp snijmes
  • Fondant smoother
  • Kwastje (voor het lijmen)

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Ei
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Maak de cake: klop de boter met de suiker luchtig, voeg de eieren toe, en vervolgens afwisselend de droge ingrediënten en de melk. Bak in een rechthoekige vorm op 180°C gedurende 35 minuten.

Tip: De stevigere botercake houdt zijn vorm beter tijdens het snijden dan lichte biscuit.
2 ✓

Laat volledig afkoelen (het beste is een nacht in de koelkast). Snijd de autovorm uit met een mes.

Tip: Koude cake kruimelt minder en kan veel preciezer worden gesneden.
3 ✓

Maak botercrème (boter+poedersuiker luchtig geklopt). Bestrijk de taart er dun mee (dit is de 'kruimellaag'), koel terug, en bestrijk nogmaals glad.

Tip: Deze laag sluit de kruimels in en zorgt voor een glad, hechtend oppervlak voor de fondant. Gebruik geen slagroom!
4 ✓

Rol de rode fondant uit op een met maïzena bestoven oppervlak en bekleed de taart ermee. Strijk glad met je hand.

Tip: Maïzena voorkomt plakken, maar smelt niet in de fondant zoals poedersuiker.
5 ✓

Maak van de andere kleuren de details (wielen, voorruit) en plak ze op met een beetje water of eetbare lijm.

Tip: Water lost suiker op en werkt zo als lijm, maar gebruik maar heel weinig zodat het niet nat wordt.

Recept FAQ

Waarom is de fondant gesmolten?
Waarschijnlijk heb je er slagroom onder gebruikt. Fondant (suiker) smelt door vocht. Isoleer de taart altijd met botercrème of ganache voordat je hem bekleedt!
Waarom bobbelde de fondant op?
Er zat lucht onder. Prik het door met een naald en strijk de lucht eruit.

Ingrediënten

  • 300 g Bloem
  • 200 g Kristalsuiker
  • 150 g Boter (kamertemperatuur)
  • 4 stuks Eieren
  • 150 ml Melk
  • 1 zakje Bakpoeder
  • 1 tl Vanille-extract
  • 200 g Boter (voor de crème, aanbevolen onder fondant i.p.v. slagroom!)
  • 400 g Poedersuiker (voor de crème)
  • 500 g Fondant (rood, zwart, wit, geel)
  • 1 zakje Eetbare lijm (of water)
  • 5 stuks Eetbare auto-decoraties