Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Groene appelcider in een mok
Een verfrissende groene appelcider, perfect voor koude avonden

Groene appelcider

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Dranken
De markante zuurgraad van groene appel (bijv. Granny Smith) geeft extra frisheid aan de van nature zoete cider. Deze 'dubbele appel' versie biedt een intensere, knapperige smaakervaring. Het is alsof je vloeibare appeltaart met vanillesaus drinkt.
🕒 Voorbereiding 5 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 20 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 165 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Mes, snijplank
  • Zeef

Instructies

1 ✓

Was de groene appel en snijd in dunne plakjes (met schil).

Tip: In de schil zit veel smaak en pectine, wat 'body' geeft aan het drankje.
2 ✓

Doe de cider, appelplakjes, kruiden en zout in de pan. Verwarm op middelhoog vuur.

Tip: De zuren van de verse appel lossen op tijdens het koken.
3 ✓

Laat ca. 10-15 minuten sudderen, tot de appelplakjes zacht zijn.

Tip: Hoe langer je het kookt, hoe meer het naar 'appel' smaakt.
4 ✓

Haal van het vuur en roer de honing erdoor.

Tip: Proef! Door de groene appel kan het zijn dat er meer honing in moet.
5 ✓

Zeef (of laat een deel van de appel erin) en serveer heet, met een kaneelstokje.

Tip: De gekookte appelplakjes zijn ook lekker, gooi ze niet weg!

Recept FAQ

Waarom valt de appel uit elkaar?
Het is niet erg als hij een beetje kapot kookt, want zo bindt hij het drankje en geeft hij zijn smaak af.
Welke appel moet ik kopen?
Granny Smith is het beste vanwege de zuurgraad, maar elke zure soort (bijv. Idared) volstaat.

Ingrediënten

  • 1000 ml appelcider
  • 1 stuks zure groene appel (bijv. Granny Smith)
  • 3 el honing
  • 1 stuks kaneelstokje
  • 5 stuks kruidnagels
  • 1 snufje zout