Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Ijskoude aardbeiencider geserveerd in een glas
Verfrissend zomers drankje met aardbei en cider

Ijskoude aardbeiencider

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Dranken
Deze cocktail is de essentie van de zomer in een glas. De zoetheid van de aardbei en de wrange bubbels van de cider (appelwijn) vormen een perfect paar. Het is geen simpel fruitbier, maar een longdrink opgebouwd uit verse ingrediënten, waarbij munt en citroen zorgen voor een verfrissende afdronk.
🕒 Voorbereiding 10 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 210 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Blender of staafmixer
  • Grote glazen
  • Barlepel

Instructies

1 ✓

Ontkroon de aardbeien, was ze en doe ze in de blender. Voeg de honing, het citroensap en 100 ml cider toe.

Tip: Er is een beetje vocht nodig zodat de machine het fruit goed pakt, maar laat het niet te veel schuimen.
2 ✓

Pureer de basis helemaal glad.

Tip: Als de aardbeienpitjes je storen, kun je het mengsel nu door een zeef halen.
3 ✓

Vul de glazen met ijs.

Tip: Het ijs koelt de aardbeienpuree, die gemaakt is van fruit op kamertemperatuur, af.
4 ✓

Giet de aardbeienpuree over het ijs (tot ongeveer de helft/een derde van het glas).

Tip: De dikkere puree blijft onderin, wat een goede basis is voor laagjes.
5 ✓

Giet langzaam en voorzichtig de rest van de koude cider erbij.

Tip: Als je het glas schuin houdt of over de bolle kant van een lepel giet, mengt de cider minder met de puree, wat een mooi kleurverloop (ombré) geeft.
6 ✓

Garneer met munt en een aardbei.

Tip: Klap even op de munt voordat je hem erin doet, zodat hij gaat geuren.

Recept FAQ

Kan ik bevroren aardbeien gebruiken?
Ja, graag zelfs! Als je bevroren aardbeien gebruikt, heb je minder ijs nodig en wordt de drank nog romiger, met een 'slushy' textuur.

Ingrediënten

  • 150 g Verse, rijpe aardbeien
  • 20 g Honing of suikersiroop
  • 20 ml Vers citroensap
  • 100 ml Appelcider (voor in de blender)
  • 400 ml Appelcider (om op te gieten)
  • 8 stuks IJsblokjes
  • 4 blaadjes Verse munt
  • 2 stuks Aardbeien (voor garnering)