Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Kaneel-munt frappé koffiedrankje versierd met slagroom, kaneelstokje en muntblaadjes
Verrassende koffiefrappé die de frisheid van munt combineert met warme kaneel

Kaneel-munt frappé

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Dranken
De verkoelende werking van munt (menthol) en het 'warme gevoel' van kaneel in de mond zorgen voor een spannend zintuiglijk spel. De bitterheid van de koffie vormt het raamwerk voor dit paar. Het is belangrijk dat de espresso sterk is, omdat het ijs en de melk de smaken aanzienlijk verdunnen.
🕒 Voorbereiding 5 min
⌛ Totale tijd 5 min
🍽️ Porties 1 porties
🔥 Calorieën 130 kcal
🌍 Keuken Internationaal / Koffiehuisstijl

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Blender
  • Espressomachine of mokkapot

Allergeneninformatie

⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Mix de afgekoelde koffie, melk, honing, kaneel en de (in de handpalm geslagen) muntblaadjes met het ijs tot slush.

Tip: Het slaan van de munt breekt de celwanden, waardoor intensievere etherische oliën vrijkomen.
2 ✓

Schenk in een glas, garneer met slagroom en een kaneelstokje.

Recept FAQ

Waarom smaakt het waterig?
Je hebt de koffie niet gekoeld, waardoor het ijs direct smolt. Geduld!

Ingrediënten

  • 50 ml Sterke espresso (afgekoeld)
  • 200 ml Koude melk
  • 1 el Honing
  • 6 stuks Verse muntblaadjes
  • 1 tl Kaneelpoeder
  • 6 stuks IJsblokjes
  • 2 el Slagroom (optioneel)
  • 1 stuks Kaneelstokje